Destroyer

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Destroyer » Кулинарные рецепты » Pецепт кваса.


Pецепт кваса.

Сообщений 1 страница 7 из 7

1

http://zenanews.ru/i/full1362028444.jpg

Старынный рецепт деревенскова кваса бабы Насти:
На сто литров воды
Картошку помыть. Отварить  ведро  картошки  не  очисчиной, переталочь, добавить  муки  желательно  ржаной  один  килограмм  и  дрожей  300 грамм, и  развести водой  кипячёной  до  состояние  кашицы.  Потом  поставить  в  тёплое место  на 3-4 дня для  укисания и работы.
Потом  закипятить  100литров воды идать остыть, до тёплинкого состояния. Подполить три булки хлеба  или  зерна
В 100 литров остуженой воды, влить закваску,перепаленый хлеб или зерно и сахар по вкус. И поставить для формирование кваса на неделю. Через неделю готов может немножко больше.Приятног апетита!!!)))

+1

2

1 кг ржаного хлеба, 50 г дрожжей, 200—300 г сахара, 50 г изюма, 6 л воды.
Свежий ржаной хлеб нарезают ломтиками и подсушивают в духовке, слегка подрумянив. Сухари ломают на мелкие кусочки, кладут в эмалированную посуду и заливают кипятком. Закрывают крышкой и оставляют на 4—8 часов.
Затем жидкость процеживают, охлаждают до 25°С, вливают в нее разведенные теплой кипяченой водой дрожжи, добавляют сахар. Посуду прикрывают крышкой и ставят в теплое место на 6—10 часов для брожения.
Забродивший квас процеживают, разливают в бутылки, предварительно положив в них по несколько изюминок, и плотно закупоривают.
Бутылки с квасом хранят на холоде в лежачем положении.

+2

3

Квас из свеклы

0

4

Свекольный квас

0

5

Готовим квас домашний из ржаного хлеба. Рецепты домашнего кваса

0

6

Домашний квас без дрожжей — два рецепта. История и интересные факты о квасе.

0

7

Рецепт домашнего кваса

Спойлер|Закрыть

+1


Вы здесь » Destroyer » Кулинарные рецепты » Pецепт кваса.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно